1 2 3 4
铜川日报传媒网欢迎您
不良信息举报电话:0919-3151312
您的位置: 首页 ? 健康 ? 正文

科学补碘 健康生活

科学补碘 健康生活

张同斌 

1、补碘的最佳方法是什么? 

碘缺乏病的病因清楚,是碘缺乏造成的,预防是最重要的措施。补碘最基本、最主要的方法是食用加碘食盐。对于一般人?#28023;?#21482;要能够吃到?#32454;?#30872;盐,就能够保证碘营养,不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食?#20301;?#30872;含量?#32454;?#30340;加碘食盐。 

2、购买、食用加碘食盐应注意哪些问题? 

因为加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失,所以在购买、保存和使用加碘食盐时应注意以下一些问题:首先,请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐,一次购买的加碘食盐不宜过多,存放时间不宜太长;第二,存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方,最好避光保存;第三,为减少碘损失,菜品出锅时放盐。 

3、碘酸钾作为食盐碘强化剂安全吗? 

中国疾病预防控制中心营养与健康所针对碘酸钾碘盐的安全性进行了研究,证实食盐中的碘酸钾经各种食物烹饪后都能转变为碘离子和碘分子(挥发损失)。因此,加碘食盐经烹饪后,碘酸钾几乎不再存在,不必担心碘酸钾碘盐的安全性问题。 

加碘食盐每天消耗的维生素C量仅为1.2?#37327;耍?#32780;一般绿色蔬菜每100克中含数十?#37327;?#32500;生素C。因此,加碘食盐中的碘酸钾对食物中还原性物质的消耗量很小,不可能产生健康风险。目前,国际组织IGN也认为碘酸钾作为食盐的碘强化剂是安全的。 

4、食盐加碘与甲状腺癌高发是否有关联? 

近年来,人群甲状腺癌发病呈上升趋势,国内外学者?#27835;?#35748;为有两方面原因。一方面,甲状腺癌发生与电离辐射、环境、饮食、生活方?#20581;?#31934;神压力等多种素改变有关;另一方面,群众就诊率和健康体检率明显上升,特别是高?#30452;?#29575;B超和细针抽吸细胞学诊断?#38469;?#22312;临床的广泛应用,大幅度提高了甲状腺癌的早期诊?#19979;省?nbsp;

目前,尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联。全球主要国家,无论是否?#25159;?#34917;碘措施,无论碘摄入量增?#21360;?#31283;定或下?#25285;?#30002;状腺癌的发生率都增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增?#28216;?#20027;。 

责任编辑:赵?#21058;?/p>

返回首页
相关新闻
返回顶部
铜川市政府 陕西传媒网 铜川广播电视台
铜川日报传媒网:www.dgut.icu 地址:陕西省铜川市新区斯明街5号 电话:0919-3151312 
互联网新闻信息许可证:61120180007 陕ICP备11002265号
 
Copyright?2016 铜川日报传媒网版权所有 未经书面授权不得复制或建立镜像
西班牙人下赛季引援
上海时时和值 北京pk10微信群全天计划 瑞彩网app 不思议棋牌 时时彩每天赚本金的百分之20 二人好友斗地主可以吗 好运来彩票投注平台 捕鱼达人二有卡牌的 8年玩彩经验 pk10北京pk拾全天计划 时时走势图规律 6合必中软件下载 pk10计划软件手机版免费版 管家婆期期六肖三码中特 老虎机游戏大厅 11选5两胆拖6码多少钱